Статистика. О выборочном наблюдении рационального питания населения. * 25.05.2013 г. № 37 (9967) - 30 Мая 2013

В наступившем году Адыгеястат проведет на территории республики выборочное наблюдение рациона питания. Это первое в России полноценное исследование, осуществляемое Росстатом на тему питания граждан, во исполнение постановления правительства Российской Федерации от 27 ноября 2010 г. № 946 "Об организации в Российской Федерации системы федеральных статистических наблюдений по социально-демографическим проблемам и мониторинга экономических потерь от смертности, заболеваемости и инвалидизации населения”.

Руководитель Росстата Александр Евгеньевич Суринов в своих интервью отмечает, что в нашей стране подобные исследования проводились очень фрагментарно и только диетологами, статистики же никогда этим не занимались. В развитых странах, например в США, они проводятся раз в пять лет. Росстат подходит к предстоящему опросу очень серьезно и намерен провести по-настоящему глубокое исследование по современным методикам. Данное наблюдение организуется в целях получения статистической информации, отражающей социальные, экономические и поведенческие факторы, влияющие на обеспечение полноценного и здорового питания. Задачей проведения выборочного наблюдения рациона питания населения является получение статистических данных об уровне индивидуального потребления пищевых продуктов, энергетической и питательной ценности рациона питания, особенностях формирования и составу продуктовой "корзины" детей и взрослых. Статистикам предстоит узнать у человека, что он съел в течение обычного дня, а что — в течение праздничного или выходного дня. Нужно точно измерить в граммах: сколько мяса и какого, капусты, яблок, хлеба и так далее, придется подсчитывать его калорийность, химический состав. Потом на основе полученных данных можно делать анализ, чем отличается питание жителей севера от жителей юга, молодых и пожилых, беременных женщин и здоровых крепких мужчин.

Уровень представительности результатов наблюдения — в целом по России, по субъектам Российской Федерации, по городским и сельским поселениям с различной численностью населения, по социально-демографическим и доходным группам населения. Результаты выборочного наблюдения предназначены для выработки и оценки эффективности мер реализации концепции демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года, приоритетного национального проекта "Здоровье", направленных на улучшение структуры потребления пищевых продуктов, их качества и предотвращения негативного влияния неполноценного питания на показатели смертности и заболеваемости, выработку у населения потребительских предпочтений, способствующих ведению здорового образа жизни, разработку рекомендаций по составу наборов продуктов для определения величины прожиточного минимума и форм оказания адресной социальной помощи нуждающимся.

На основе полученных данных можно будет разрабатывать политику в сфере здорового питания в стране, ведь в России неправильное питание становится причиной 60 процентов смертей, тогда как на Западе — 40 процентов. Наблюдение основано на выборочном опросе представителей различных групп и слоев населения, проживающих во всех субъектах Российской Федерации, и проводится с охватом 45 тыс. домохозяйств один раз в пять лет.

Адыгеястат в республике охватит опросом 200 домохозяйств в сельской местности (Гиагинский, Кошехабльский, Красногвардейский, Майкопский, Теучежский и Шовгеновский районы) и 180 — в городской (г. Майкоп). В целях учета сезонных изменений в рационе питания населения наблюдение будет проведено в два этапа — в апреле и сентябре 2013 года. Единицей наблюдения при проведении выборочного наблюдения рациона питания населения является частное домохозяйство и члены домохозяйства, то есть за исключением коллективных домашних хозяйств (лиц, долговременно находящихся в больницах, домах-интернатах и других институциональных заведениях, монастырях, религиозных общинах и прочих коллективных жилых помещениях). Программа выборочного наблюдения рациона питания населения представляет собой перечень вопросов о домохозяйстве и членах домашнего хозяйства по следующим тематическим блокам:

Выборочное наблюдение рациона питания населения осуществляется на основе личного опроса членов домашних хозяйств (респондентов) по месту их проживания в составе отобранного для наблюдения домохозяйства. Респондентов в нашей республике будут опрашивать 19 специально обученных работников — интервьюеров Адыгеястата. Заполнять вопросники они будут со слов респондентов и без предъявления каких-либо документов, подтверждающих правильность ответов. Сведения, записанные в вопросники, не подлежат разглашению и предназначены только для получения сводных статистических данных. Гарантии защиты содержащихся в вопросниках выборочного наблюдения рациона питания населения сведений о населении определены в статье 9 "Гарантии защиты первичных статистических данных, содержащихся в формах федерального статистического наблюдения" федерального закона от 29 ноября 2007 г. № 282 "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации". Обязанность не разглашать конфиденциальные сведения, полученные в ходе проведения выборочного наблюдения рациона питания населения, предусматривается договорами, заключаемыми с лицами, осуществляющими сбор и обработку первичных данных, а в отношении должностных лиц — нормативными правовыми актами Правительства Российской Федерации. В соответствии со статьей 6 федерального закона № 152 от 27 июля 2006 г. "О персональных данных" обработка персональных данных осуществляется для статистических целей при условии их обязательного обезличивания в целях формирования соответствующих федеральных информационных ресурсов. При автоматизированной обработке материалов наблюдения все технические и программно-технологические средства используются с соблюдением мер по защите информации от несанкционированного доступа.

		Суббота, 20.04.2024