В Адыгее стало традицией проводить региональный фестиваль-конкурс "Адыгейский сыр". Восьмой по счёту фестиваль пройдёт 19 августа в станице Даховской Майкопского района на территории гостиничного комплекса "Графская поляна".
Фестиваль сыра — масштабное туристическое событие, интересное и гостям, и жителям республики. Зрителей ждёт выставка подворий в национальном стиле, мастер-классы по изготовлению сыра и изделий народных промыслов, изготовление и дегустация блюд из адыгейского сыра по старинным рецептам, обширная концертная программа.
На восьмом региональном фестивале сыра Гиагинский район представят ОАО "Молзавод "Гиагинский", ООО "Тамбовский", ООО "Новый", индивидуальный предприниматель Елена Деркачёва.
Врио главы Адыгеи Мурат Кумпилов уделяет большое внимание развитию бренда "Адыгейский сыр". Увеличение спроса и рост объёмов производства этого продукта повлечёт за собой развитие смежных отраслей, таких, как молочное животноводство. В 2015 году сыроделами Гиагинского района произведено 7,8 тысячи тонн сыра и сырного продукта, в 2017 — 8,5 тысяч тонн. Фестиваль — один из способов продвижения брендового продукта. Третий год фестиваль проводится в формате туристического события и его популярность постоянно увеличивается. В этом году решено расширить программу конкурса — как по содержанию, так и по числу номинаций.
Г. Русланова.